Lo que iban a ser unos berberechos de aprovechamiento derivados de un excedente de compra efectuada (gracias Mercadona, ya nos
Ingredientes:
- Una cebolla
- Vino soleraun vaso
- Curry, un par de cucharillas
- Espesante al gusto.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Preparación:
Pochamos lentamente en un poco de aceite de oliva la cebolla cortada en finísima juliana. Cuando esté terminando subimos un poco el fuego y añadimos los berberechos que habremos tenido limpiando en agua con sal durante media hora. Dejamos que vayan abriendo, añadiendo el curry y el vino . Nada más que abran añadimos una cucharilla de espesante y dejamos hacer otro minuto más.
De capricho, sin pasión.
El unte o moje redondo.
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ResponderSuprimirUn saludo.
la veremos.
SuprimirFijate, nunca se me habría ocurrido añadir curry a los berberechos, habrá que probarlos.
ResponderSuprimirSaludetessss.
Javi.
La cocina tiene que ser imaginación.
SuprimirEsto tiene un aspecto!!!!!
ResponderSuprimirY lo mejor no era el aspecto sino el sabor.
SuprimirOhh pero que pintaaaa, me encanta!!! Y que original lo del curry!
ResponderSuprimiry casó perfectamente, siempre sin abusar de la especia.
ResponderSuprimirNunca he provado el curry con los berberechos, tengo curiosidad por provarlo, saludos
ResponderSuprimirYo tampoco lo habia probado maria Jsé, me gusto.
ResponderSuprimirMe encantan los berberechos, y hoy precisamente tengo una buena fuente para el aperitivo, que estamos de fiestas en mi pueblo,.. voy a apartar una parte y los prepararé así, el resto como siempre los habia preparado al vapor con zumo de limón, por si acaso. Besos y buen finde.
ResponderSuprimirAl vapor perfectos.
SuprimirPedazo de plato de berberechos, que ricos. Besos
ResponderSuprimirGracias Rosa.
SuprimirBuenísimo este aperitivo... o sea, que muy bueno el envase grande de Mercadona, jeje
ResponderSuprimirBueno, según lo mires.
Suprimirque rico y facil de preparar
ResponderSuprimirme gusta mucho
un saludo
Muy sabroso el plato...un saludo.
ResponderSuprimirUn saludo y bienvenido, Pedro.
SuprimirMuy buena pagina web :D !! muy rico los berberechos enzebollados
ResponderSuprimirMuchas gracias.
SuprimirVenía a ver el arroz, con rape y ñoras, pero me he cegado con los berberechos. Qué pinta esa salsa, no me extraña lo que dices del unte. Un abrazo
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