Nos encanta la carne blanca de la lubina, es junto con el bacalao, la pescadilla, la perca y la raya uno de los pescados blancos más magros, dado que apenas aporta 1,3 gramos de grasa por 100 gramos de carne. A esto se une su elevado contenido en proteínas de alto valor biológico frente a la mayoría de pescados, así como de vitaminas y minerales. Por ello, se considera un alimento muy nutritivo que, si se cocina de manera sencilla, puede formar parte habitual de las dietas hipocalóricas.
Mira que forma más sana y deliciosa de hornearla en poco más de 20 minutos, es la forma en que habitualmente la hacemos en casa, aunque también te podríamos sugerir varias más como esta otra forma completamente distinta: la lubina valenciana en allipebre una joya de esa cocina regional .
Vamos a por nuestro paso a paso de la lubina horneada que comimos el sábado pasado. Te encantará su sencillez extrema, luego su sabor.
lunes, 23 de mayo de 2011
Lubina mediterranea horneada paso a paso
Nos encanta la carne blanca de la lubina, es junto con el bacalao, la pescadilla, la perca y la raya uno de los pescados blancos más magros, dado que apenas aporta 1,3 gramos de grasa por 100 gramos de carne. A esto se une su elevado contenido en proteínas de alto valor biológico frente a la mayoría de pescados, así como de vitaminas y minerales. Por ello, se considera un alimento muy nutritivo que, si se cocina de manera sencilla, puede formar parte habitual de las dietas hipocalóricas.
Mira que forma más sana y deliciosa de hornearla en poco más de 20 minutos, es la forma en que habitualmente la hacemos en casa, aunque también te podríamos sugerir varias más como esta otra forma completamente distinta: la lubina valenciana en allipebre una joya de esa cocina regional .
Vamos a por nuestro paso a paso de la lubina horneada que comimos el sábado pasado. Te encantará su sencillez extrema, luego su sabor.
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Es aspecto es fantástico, el video no se puede reproducir.
ResponderSuprimirBesos,
Me encanta esta forma de preparar la lubina! a mí es un pescado que también me gusta muchísimo!
ResponderSuprimirEn xasa es muy habitual.
ResponderSuprimirGraciais Suny, yo lo veo pero voy a ver que puedw pasar.
ResponderSuprimirDice Suny que no puede ver el video, yo si lo veo.
ResponderSuprimir¿PODEIS VER EL VIDEO?, sacarme de dudas por favor.
Receta anotada.
ResponderSuprimirHola,
ResponderSuprimirMe encanta todo lo relacionado con la cocina y siempre estoy buscando nuevas recetas y trucos. He encontrado una página de facebook que sortea un lote de productos de Albal solo por contestar a una pregunta. Os dejo el link por si os apetece participar... yo cruzaré los dedos, así podré hacer más cositas en casa. Un abrazo ¡¡¡¡
https://www.facebook.com/albal.es?sk=app_161066223955093
Ahora si he podido ver el video. Muy rico.
ResponderSuprimirBesitos,
Pues que la disfrutes, Sara.
ResponderSuprimirGracias Suny.
Buenas noches. Una lubina fácil de preparar pero muy rica. El pasó a paso muy bueno.
ResponderSuprimirUn saludo Paco
Muchas gracias, Paco.
ResponderSuprimirrico y sano, te felicito, gran blog
ResponderSuprimirhttp://cheffrustrado.blogspot.com/
Ya sabes de mi pasión por el pescado así que sobra decir lo rico que me parece...
ResponderSuprimirun biquiño
Tiene que estar estupenda. Me parece una manera muy buena de prepararla.
ResponderSuprimirUn abrazo.
Un abrazo, Amparo .
ResponderSuprimirMe encanta el pescado, y esta lubina tiene una presencia escandalosamente rica, la guarnición de diez. Besos.
ResponderSuprimirCuantas cosas ricas me he perdido estos días ¡¡
ResponderSuprimirNo sabría cual elegir... pero me parece que entre el bacalao y la lubina me costaría mucho decidirme, así que me quedo con esas dos recetazas
A ver si termino ya con los trabajos de mis alumnos, que me traen por la calle de la amargura y vuelvo a tener tiempo de bloguear
Besos. Ana
Gracias Joaquina.
ResponderSuprimirYa veo como estais ahora las profesoras, Ana, lo veo en casa.
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