Una ensalada totalmente mediterránea, ligera y muy rica. Perfectamente te soluciona una cena.
Ingredientes:
- Mozarella fresca de Bufala
- Jamón serrano (el mejor que te puedas permitir)
- 3 tomates maduros
- Mermelada de cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- sal y perejil.
Preparación:
Lo primero de todo, cocemos los tomates un par de minutos para poder pelarlos fácilmente. Los dejamos enfriar y los pelamos, para asi después trituralos simplemente con un tenedor.
En una fuente ponemos esta base de tomate, la cual salamos un poco. Por encima la mozarella, cortaza en rodajas final y finalmente el jamón. Ahora añadimos un par de cucharadas de mermelada de cebolla (aunque admite perfectamente más si te gusta esta) y un buen chorrito del mejor aceite que tengamos a mano.
Servir como entrante o, como hemos dicho, para una cena ligera.
Bon apetit!
En una fuente ponemos esta base de tomate, la cual salamos un poco. Por encima la mozarella, cortaza en rodajas final y finalmente el jamón. Ahora añadimos un par de cucharadas de mermelada de cebolla (aunque admite perfectamente más si te gusta esta) y un buen chorrito del mejor aceite que tengamos a mano.
Servir como entrante o, como hemos dicho, para una cena ligera.
Bon apetit!
Me encanta esta ensalada y tienes razón, es una solución fantástica para una cena!
ResponderSuprimirsaludos
Bravo Aida.
ResponderSuprimirY bravo al padre orgulloso
Pecado, pecado esa ensalada tan rica y sencilla es una idea excelente para una cena.
ResponderSuprimirQue buena idea.
Gracias coleguilla.
ResponderSuprimirBravo por Aida, Pakus, al padre ya le vale con que se le caiga la baba.
ResponderSuprimirPecado si que es.
ResponderSuprimirQue buenisima esa ensalada¡¡¡¡¡¡¡
ResponderSuprimirMe encantan todos sus ingredientes
Besos
¡Una ensalda muy apetecible!. Buen día
ResponderSuprimirBien por la niña, me gusta para una cenita, si señora.
ResponderSuprimirDeliciosa y con lo que me fascina cenar ensaladas esta hecho!
ResponderSuprimirBuena semana.
Pero que pinta dios
ResponderSuprimirQue delicia de ensalada, me encantan las ensaladas con jamón, son todo un lujo!
ResponderSuprimirBesos,
Nasy
Esta vez la felicitación es para Aida... Es estupendo compartir aficiones con los hijos, y si esa afición es la cocina, todavía mas gratificante, se comparte el doble, al preparar y al comer
ResponderSuprimir¡Me parece fantástica esta ensalada! La voy a hacer para la próxima cena segurísimo. Me encantan todos los ingredientes. ¡Gracias!
ResponderSuprimirQue buenísima ensalada
ResponderSuprimirGracias por la receta
Un saludo
Rosa
Chicos, por fin he hecho vuestra témpura, bsos
ResponderSuprimirHe venido a verte por una mención de tu blog que ha hecho Sara y me he encontrado con una ensalada estupenda, el bacalo que he visto y otras muchas recetas que me han encantado.
ResponderSuprimirSabía que si ella lo decía valía la pena venir a verte y como me ha gustado mucho lo que veo me quedo a seguirte y voy a poner un enlace de tu blog en el mío para no perderme tus recetas.
Mil besos y ven cuando quieras a visitarme,
Isa, Marus, Sara, Mayte, María, Nasy, Ana, Irene, Rosa, Suny GRACIAS por vuestros comentarios.
ResponderSuprimirMe encanta tu plato! Principalmente por dos cosas: Aída es una de las personas que mas quiero en este mundo (hasta tiene su propia ópera), además soy de Teruel donde tenemos muy buen jamón.
ResponderSuprimirEl tercer motivo es que tiene una pinta impresionante. ¡Felicidades!!
Vaya lujazo de ensalada
ResponderSuprimirSaludos
¡Qwe rico está este plato
ResponderSuprimirLa he hecho para cenar ayer y aunque se me había olvidado la mozarella la sustituí por queso de Villalón q era el q tenía,ya sé q no es igual,pero salió muy rica,estoy deseando hacer la receta completa ya sé q estará mucho mejor aún.
ResponderSuprimirHola! Tienes un blog estupendo. Las fotos son geniales y las recetas están de rechupete. Enhorabuena!!
ResponderSuprimirYo soy una aprendiz en esto delos blogs,pero le pongo todo el corazón. Te invito a que te des una vueltecilla por http://elpuntodelcaramelo.blogspot.com
Un abrazo y gracias por compartir!
Hola Puntiyo, interesante receta pero quería preguntarte ...la mermelada de cebolla la has comprado ya hecha? Yo no la he visto nunca. Gracias!!
ResponderSuprimirNo se me hubiera ocurrido para una cena! Gracias por compartirla. Les dejo este link donde he encontrado muy buenos tips buenoshttp://www.facebook.com/MoulinexMexico?ref=ts
ResponderSuprimirSaludos!!